Corvina Verona – Vogadori – Valpolicella
€13,40 IVA inclusa
(Venduto a confezioni da 3 bottiglie)
Descrizione
La Corvina Veronese è l’uva principale del blend dei vini della Valpolicella. Oltre a questa ci sono Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara. Nel disciplinare di questi vini è permesso l’utilizzo della Corvina Verona con una percentuale che può variare dal 45% al 95%. Le uve Corvina Veronese vengono manualmente selezionate a settembre in cassettine dove restano a riposare, ad appassire per circa un mese.
Appassimento: si usa la tecnica dell’Amarone; selezione delle migliori uve in cassettine dove vengono lasciate a riposare per 30 giorni.
Affinamento: non viene fatto alcun affinamento in rovere in modo da ottenere un vino fruttato e minerale anche se con più di 14 gradi alcolici.
Esame organolettico: colore rosso rubino intenso, con profumi intensi. Sentori di ciliegia e marasca, al palato morbido, piacevole e persistente.
Uvaggio: 100% Corvina.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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