Franciacorta docg Saten – Bredasole – Franciacorta

Descrizione

“BREDASOLE FRANCIACORTA DOCG SATEN

Descrizione: ottenuto da sole uve chardonnay, selezionate manualmente dai vigneti più solatii e fermentate per metà della cuvée in barriques di uno-due anni, il suo profilo aromatico è complesso e suadente con profumi intensi e netti di frutta matura, con toni di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche.

Per non disperdere la tenue spuma, si consiglia di versarlo nel bicchiere in due tempi: il suo perlage fine, quasi cremoso, libererà così al gusto una fitta trama di sapori e note di morbidezza che richiamano la seta.

Abbinamenti: ideale per crostacei e pesci in genere, antipasti, risotti, primi gratinati e sformati con creme. Piatti dai sapori troppo decisi rischiano invece di coprirne la delicatezza.

Temperatura di degustazione: 10-11 °C.”