Miele Melata – Apicoltura Natale Sironi

Descrizione

Il miele di melata non è un miele da nettare ma le api succhiano il secreto degli afidi sulle foglie delle piante e lo trasformano in miele. È prodotto nei boschi di Mariano. Ha un colore bruno intenso che tende al nero. Ha proprietà antisettiche ed è ricchissima di sali minerali. Ha un profumo resinato e un gusto che ricorda il caramello, ha consistenza viscosa. La melata si abbina con uno yogurt naturale, o su una fetta di pane tostato, nelle bevande o con una tazza di cereali o muesli la mattina.