La Valpolicella gode di un microclima favorevole sia alla vita che all’olivo: abbiamo circa 62 piante in modo da produrre l’olio per la famiglia e l’extra viene venduto in cantina. Le olive sono raccolte a mano per poi essere portate in frantoio dove l’olio viene estratto in modo meccanico e naturale.
Le varietà sono Favarol e Grigrano e le caratteristiche del nostro Olio di Oliva Extravergine sono:
Aspetto: limpido naturale. Colore: verde con riflessi dorati. Sapore: fruttato, delicato con fragranze dolci mandorlate. Impiego: a crudo su verdure, primi e secondi piatti.
Informazioni aggiuntive
Peso
1,20 kg
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