Passito – Vogadori

    19,90 IVA inclusa

    Descrizione

    Un ottimo vino bianco per il dolce: Vino dolce dal colore giallo dorato. Profumo elegante di frutta matura e fiori freschi con leggero sentore di vaniglia. Gusto pieno e caldo, avvolgente e vellutato. È uno splendido vino da dessert ideale con dolci secchi e biscotti.

    Zona di produzione: NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)
    Uvaggio: Garganega
    Kilogrammi d’uva: 4 kg/vigna
    Appassimento: applicchiamo la tecnica del Recioto: selezione
    manuale delle uve e appassimento in cassettine per dar maggiore
    concentrazione e struttura al vino.
    Vinificazione: la fermentazione avviene in contenitori di acciaio e
    richiede circa 40 gironi. Ogni giorno se esegue giorno la rottura del
    cappello per avere una maggiore estrazione dagli acini.
    Gradazione alcolica: 13%Vol.
    Esame organolettico: colore giallo dorato con riflessi ambrati, il
    profumo è intenso, nobile, fruttato. Al palato è vellutato, dolce con
    molta compostezza, gusto rotondo e persistente con sentore di
    mandorla e frutti esotici. La percezione dell’alcool è ben bilanciata
    dalla corposità del vino.
    Affinamento: l’invecchiamento avviene in barrique francesi da 225
    litri per circa 12 mesi ed almeno 12 mesi in bottiglia.
    Abbinamenti: Vino da dessert, si può apprezzare anche solo, nelle
    serate in compagnia di amici. Ottimo l’abbinamento con i cantucci o
    in generale dolci con mandorle.
    Temperatura di servizio: tra i 13 e i 16°C

    Informazioni aggiuntive

    Peso0,95 kg

    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Recensisci per primo “Passito – Vogadori”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *