Valpolicella Classico – Vogadori
€11,80 IVA inclusa
(Venduto a confezioni da 6 bottiglie)
Descrizione
Zona di produzione: NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica).
Appassimento: alle uve del Valpolicella Classico viene dato un mese di appassimento per conferire maggior struttura e gusto al vino.
Vinificazione: la fermentazione avviene in contenitori di acciaio seguendo il metodo naturale in un locale dedicato con temperatura controllata. Viene eseguita più volte nel giorno la rottura del cappello finché non è terminata la fermentazione alcolica.
Esame organolettico: colore rosso granato carico, profumo tipico (vecchio stile) con pregevole speziatura con netti richiami al fruttato. In bocca giustamente acido ma non sapido, asciutto e cedevole nel medio palato. Molto persistente.
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrar.
Kilogrammi d’uva: 3 kg/vigna.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Abbinamenti: primi e secondi piatti in genere. Ottimo con carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di degustazione: 16-18 °C.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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